Pesto d’aubergines rouges de Rotonda
Melanzane Uniche dal Cuore del Pollino
un pesto à base d’aubergines rouges de Rotonda DOP, qui sentent bon le soleil de Lucanie. Morgan les revisite dans ce pesto élégamment rustique, finement haché, agrémenté d’huile d’olive vierge extra, d’ail frais et d’un zeste d’orange
Ingrédients
aubergines rouges de Rotonda DOP, ail, orange, huile d’olive vierge extra, vinaigre de vin blanc, eau, sel marin, sucre
Comment l'utiliser?
Il accompagne les fromages de chèvre, les viandes blanches, les poissons grillés ou cuits à la vapeur, les sandwiches gourmands et assaisonne les légumes cuits ou agrémente tout simplement une bruschetta
Comment le conserver?
Conserver dans un endroit frais, à l'abri des sources de lumière. Produit pasteurisé.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique: 342 kj - 82 kcal
Gras dont saturés: 4,0 g – 0,4 g
Glucides dont sucres: 6,5 g – 0,4 g
Protéines: 1,3 g
Sel: 0,83 g
Information additionnelle
Format: 420 ml
Durée de conservation: 24 mois à compter de la date de production
Poids net: 205 gr
Poids égoutté: 205 gr
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