toutes les émotions
dans un bocal

Découvrir nos jardinières

Nous voulons être
des innovateurs gastronomiques

Nous voulons faire découvrir aux gens un concept totalement différent de la jardinière et des conserves traditionnelles.

Matières premières

sont nés dans une terre merveilleuse, la Vénétie, où la biodiversité et les produits excellents ont toujours été des ressources précieuses à protéger et à préserver.

Traité à la main

les légumes expriment le meilleur d'eux-mêmes et de notre créativité. Ils deviennent un outil pour exprimer notre vision.

Tout simplement bon

nos jardinières résument tout cela. Une créativité et des émotions qui commencent dès l'ouverture de nos produits.

Les recettes de Morgan

Millefeuille de langue rôtie et Giardiniera de Giovanni

Millefeuille de langue rôtie et Giardiniera de Giovanni

Qui a dit qu'un millefeuille ne doit être qu'un dessert ? En réalité, c'est un nom qui se prête à de nombreuses préparations. La nôtre met sur la table la langue de veau, un plat traditionnel pour de nombreuses familles. Pour tous ceux qui en mangent déjà, voici une variation savoureuse de la recette que vous utilisez chaque année.

Sweet and Sour in oil preserved vegetables and fruit
Roasted Tongue Millefeuille and Giovanni's Giardiniera

Raviolis au potiron, Le Cipolline in Rosa et lard croustillant

Raviolis au potiron, Le Cipolline in Rosa et lard croustillant

Cette recette est une dédicace à toutes les femmes, pour qu'elles puissent prendre soin de leur santé avec gusto. En ce mois de la prévention du cancer du sein, nous voulons, à La Giardiniera, réitérer notre engagement envers cette noble cause.

Sweet and sour in oil onions
Ravioli with Pumpkin, Pink pickled onions and crispy bacon

Le "PEPERONE COMFORT" d'Anna

Le "PEPERONE COMFORT" d'Anna

Le bon sang ne ment pas ! Ce proverbe semble se confirmer dans le foyer Pasqual, du moins à en juger par l'inspiration exprimée dans la cuisine par la talentueuse Anna, la seconde née. Le "PEPERONE COMFORT" est en effet une de ses créations dans laquelle la combinaison de la rapidité d'exécution du plat/résultat précieux est la clé de son succès. Évidemment, comme c'est dans sa nature, Anna verse également une généreuse dose de créativité et d'originalité dans cette préparation, pour le plus grand plaisir de ses amis qui attendent impatiemment une invitation à déjeuner.

Aromatic Sweet and sour Preserved Vegetables
Anna's Bell Pepper