Noeud de veau, avec style
Prenez un morceau de viande maigre comme des côtelettes de veau et épicez-le avec notre sauce du jardin. Accompagné de légumes croquants et en morceaux provenant de l'un de nos jardiniers, il ne vous faut pas grand-chose d'autre pour impressionner vos convives.
Accompagnez le plat d'un bon vin pour mettre un sourire sur le visage de tous, et la saveur fraîche mais intense de cette recette fera le reste. Profitez-en !
Ingrédients par 1 personne
- Nodino di vitello con osso 300gr
- Giardiniera di Morgan
- Salsa dell’Orto
- Rosmarino
- Salvia
- Aceto balsamico DOP
Procedimento
- Grigliate il nodino di vitello mantenendo le carni rosate e a fine cottura aggiungere un trito delle erbe aromatiche.
- Impiattare con la Giardiniera di Morgan precedentemente scolata ed una quenelle di Salsa dell’Orto.
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