Rossa di Rotonda AOP aubergine
Aubergines uniques du cœur de Pollino
Une aubergine comme vous n'en avez jamais vue, la star de cette nouvelle recette qui incarne le soleil de la Basilicate. Ferme et croquante, elle est interprétée par Morgan dans une recette propre et légère qui contraste l'arrière-goût piquant, légèrement amer et citronné avec les notes aigre-douces typiques de sa transformation.
Ingrédients
Aubergine rouge de Rotonda A.O.P., huile de graines de tournesol,Huile d'olive extra vierge, vinaigre de vin blanc, eau, sel marin entier, sucre, arômes naturels.
Comment l'utiliser?
Le Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P. accompagne très bien le fromage, les viandes blanches grillées et le poisson rôti. Il peut donner du caractère à la garniture d'un sandwich gourmet ou ajouter une touche de saveur inhabituelle à une simple misticanza avec roquette et basilic frais.
Comment le conserver?
Conserver dans un endroit frais, à l'abri des sources de lumière. Produit pasteurisé.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique: 342 kj - 82 kcal
Gras dont saturés: 4,0 g – 0,4 g
Glucides dont sucres: 6,5 g – 0,4 g
Protéines: 1,3 g
Sel: 0,83 g
Information additionnelle
Format: 420 ml
Durée de conservation: 24 mois à compter de la date de fabrication
Poids net: 340 gr
Poids égoutté: 220 gr
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