Tomates douces à la vanille Bourbon
Au goût doux et velouté
Ces tomates de taille moyenne à grande ont une forme allongée et une peau solide et lisse. Elles ont la couleur rouge riche que l'on trouve typiquement dans la plaine du Tavoliere delle Puglie. Sa saveur douce l'emporte sur ses propriétés acides. Leur nature charnue fait qu'elles sont principalement tamisées ou utilisées dans des sauces. Nous avons décidé de concentrer leur douceur et leur chair, tout en enrichissant la recette avec la touche douce et veloutée de la vanille Bourbon.
Ingrédients
Tomate italienne fraîche 62%, huile d'olive extra vierge italienne, sel marin entier de Cervia, sucre, vanille Bourbon 0,1%.
Comment l'utiliser?
Une tomate à consommer seule avec une croûte de pain de blé dur, accompagne des laitages frais, essayez-la avec du poisson cru ou pour assaisonner des spaghettis al dente après cuisson hors du feu, écrasés à la fourchette pour libérer tous ses jus et ses humeurs. Conservez l'huile d'olive extra vierge pour assaisonner salades, poissons ou viandes grillées.
Comment le conserver?
Conservez-le dans un endroit frais à l'abri des sources lumineuses. Produit pasteurisé.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique: 902 kj - 216 kcal
Gras dont saturés: 21,9 g – 3,2 g
Glucides dont sucres: 4,3 g – 3,4 g
Protéines: 0,7 g
Sel: 0,75 g
Information additionnelle
Format: 420 ml
Durée de conservation: 24 mois à compter de la date de fabrication
Poids net: 450 gr
Poids égoutté: 350 gr