Les Amis de Morgan
Le projet que Morgan et Luciana mènent depuis 2012 vise à explorer l'univers de la nourriture de manière transversale, en créant des combinaisons, en recherchant l'excellence et en dépassant les limites des choses standardisées.
Vin
Le domaine viticole Maso Tonaj Panozzo est très proche du cœur de notre famille. Ses vins sont produits dans les collines de Schio (Vi) par Roberto Panozzo, un ami très cher, avec qui nous partageons le plaisir du beau, du bon et de la table. Un beau vignoble avec une excellente composition de sol au pied des Petites Dolomites, où nous produisons des vins avec de la personnalité et de l'élégance, le résultat d'une culture qui respecte la nature et d'une sélection maniaque dans le vignoble.
C'est précisément dans le but de dépasser les frontières que La Giardiniera s'étend inévitablement vers de nouveaux mondes, mais avec des intentions et des valeurs similaires. "Gli Amici di Morgan" est le résultat, en constante évolution, de la recherche de ces affinités électives.
L'Huile
Depuis 2004, l'Olearia d'Ugo Caldera produit les meilleures huiles d'olive extra vierge de la tradition Gardesana.
La capacité d'Olearia Caldera à apporter des connaissances actuelles et contemporaines avec des racines séculaires est le fil conducteur qui relie les deux entreprises, dont les produits sont tous deux caractérisés par un équilibre parfait entre la capacité d'innovation et l'expression du territoire.
Le mélange sélectionné par Morgan avec son ami Ugo est composé d'huiles provenant des régions les plus appropriées pour la production d'olives italiennes, pour un résultat frais et équilibré, mais avec un caractère absolu. Tout comme notre Giardiniere.
