Cornichons mélangés de Morgan
Une gamme de produits dont le dénominateur commun est la forte présence de vinaigre, qui n'est pas atténuée par la combinaison avec du sucre, et le remplacement du sel par de l'eau de mer purifiée à usage alimentaire, plus riche en sels minéraux précieux et plus faible en sodium.
Une saveur plus franche et plus piquante pour ceux qui aiment les goûts propres et qui sont également attentifs à une alimentation saine.
L'essentiel sous le vinaigre
DANS DU VINAIGRE DE CIDRE DE POMME
Nous avons appelé cette recette "Essentielle" car les saveurs ici sont nettes et claires. Le vinaigre de pomme arrive directement au palais sans compromis, donnant de la vigueur à nos légumes croquants, rehaussés par la présence de feuilles de câpres. C'est la plus "verticale" des 3.
Cette recette accompagne les saucisses de porc au gras, les charcuteries, les cotechini et les saucisses cuites. Excellent avec des sardines, des anchois et des maquereaux frais ou en conserve.
Cebollas en rosa
MARINÉ AVEC DES BAIES
Romantiques à première vue, ces oignons ont une âme de rockeur qui trouve l'équilibre parfait entre le sucré et l'acide dans le vinaigre de baies. Croquantes à la première bouchée, elles révèlent un cœur tendre non seulement par leur consistance, mais aussi parce qu'elles contribuent à Pink is good, une cause toute rose à laquelle Morgan et Luciana collabore
Découvrir le produit
nt depuis quelques années.
Elles peuvent être dégustées seules en apéritif, mais sont également excellentes pour enrichir une salade ou en compagnie de viandes blanches bouillies ou rôties, de porc grillé, de thon frais ou de fromages bleus.
