Fish&Veg avec la sauce de Morgan
La cuisine britannique rencontre la créativité inépuisable de Morgan : voici sa version du classique fish & chips, une couche de chapelure croustillante entourant un filet de cabillaud moelleux, à tremper dans une généreuse quantité de sauce Morgan, la touche finale de fraîcheur et d'arôme. 20 minutes de préparation, 1 seule à dévorer 😉 .
Ingrédients par 2 personnes
- Scaloppe di merluzzo senza pelle 300gr
- Uova
- Latte
- Fecola di patate
- Olio di arachidi per friggere
- Pane grattugiato per panatura
- Patatine
- Salsa di Morgan
Procedimento
- Panare il pesce con la fecola di patate, passarlo nelle uova sbattute e condite con sale e pepe e poi nel pane grattugiato
- Friggere per quattro/cinque minuti fino a doratura. In un’altra padella, portare l’olio a temperatura e friggere le patate finchè non saranno ben do
- Servire il Fish and chips con una generosa dose di Salsa di Morgan e gustare insieme ad una birra agrumata, non troppo impegnativa.
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