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En plus des cocktails, un plateau de gourmandises ne doit jamais manquer : pour cela, vous pouvez compter sur La Giardiniera de Morgan, qui propose l'Aperitivo a colori (Apéritif coloré), un kit de produits savoureux parfait pour un happy hour domestique.

Que serait un déjeuner sans une jardinière préparée de manière professionnelle ?

Il était une fois un potager fait maison, servi aux clients d'un restaurant, le 5 Sensi ; un délice qui a eu un tel succès qu'en 2012 les propriétaires, Morgan et Luciana, ont commencé une production de légumes sous verre, faite à la main et avec des ingrédients de qualité.

Récompense prestigieuse pour "La Giardiniera di Morgan" qui a remporté la première place dans la catégorie FOOD lors des "Bellavita Awards Amsterdam 2020".

Un type spécial de foie gras fabriqué, sans ajout de conservateurs, à partir de Marsala, de sel gris de l'Atlantique, de poivre de Sechuan, de coriandre, de curcuma et d'autres arômes. La giardiniera de Morgan, composée de poivrons, de fenouil, de chou-fleur et de carottes, n'est assaisonnée que de vinaigre, de sucre et de sel.

est un produit à l'ancienne qui a été amélioré par un chef vénitien devenu entrepreneur : Morgan Pasqual. La compote de légumes utilisée comme accompagnement et vilipendée dans la restauration dans les années 1980 - lorsqu'elle était placée sur une assiette froide et pâteuse où le vinaigre dominait tout - appartient désormais au passé grâce à la recette de Morgan.

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous parler d'une marque très intéressante et moderne : La Giardiniera di Morgan.
Il suffit de lire leur présentation où ils disent aimer la nouveauté, vouloir toujours expérimenter, inventer et mélanger, et que depuis 2012, ils le font dans un laboratoire dédié où ils créent leurs nombreuses spécialités.

Morgan Pasqual aka La Giardiniera di Morgan ne inventa continuamente di nuove. E di nuovi: sottaceti, sottoli e sott’acqua, verrebbe da dire, perché i più nuovi sono in acqua marina e diversi da tutti gli altri sottaceti del mondo. Più colorati, più decisi e pungenti, più verticali nel gusto.

Des jardinières si bonnes au goût et si belles à regarder n'ont jamais été trouvées auparavant : préparées en aigre-doux avec des carottes, des poivrons rouges, jaunes et verts, du chou-fleur et du fenouil, elles ont des couleurs riches et un croquant unique. Ils sont produits par Morgan Pasqual et sa famille à Malo. Tout a commencé au restaurant I 5 Sensi, où la recette la plus populaire parmi les clients de Morgan était la giardiniera.